روش یخ زدایی با مایکروویو

یکی از قابلیت هایی که اکثر مایکروویو ها دارند انجام عملیات یخ زدایی می باشد که شاید برخی روش استفاده از این ویژگی را به خوبی ندانند. ما در این مقاله روبراه سرویس سعی داریم روش یخ زدایی مواد غذایی در مایکروویو را به شما عزیزان توضیح دهیم.

در ابتدا به این مورد دقت داشته باشید که یخ زدایی با قرار دادن مواد غذایی در دمای محیط نیاز به زمان دارد و زمان زیاد نیز می تواند باعث افزایش میکروب و باکتری گردد که از این رو یکی از روش های جلوگیری از انتشار میکروب و باکتری و بالا بردن سلامت خانواده استفاده از قابلیت یخ زدایی مایکروویو می باشد.

یخ زدایی در ماکروفر

یخ زدایی مواد غذایی با ماکروفر با وجود آنکه شیوه یکسانی دارد، اما زمان مورد نیاز برای این کار متاثر از نوع مواد غذایی و عوامل دیگر متغیر می باشد. بهترین نتیجه در زمان یخ زدایی با مایکروفر زمانی حاصل می شود که سطح توان دستگاه در مدت کمتری تنظیم شده باشد. به عنوان مثال جهت یخ زدایی صحیح با ماکروفر بهتر است دستگاه را بر روی 30 درصد توان کامل تنظیم نمایید.

تقریبا در تمامی ماکروفرهای موجود در بازار امکان تنظیم این سطح توان برای یخ زدایی وجود دارد و در بسیاری موارد نیز در برنامه یخ زدایی اتوماتیک در دستگاه، توان دستگاه به شکل پیش فرض در همین مقدار تنظیم می شود.

یخ زدایی گوشت معمولا نیاز به مدت زمانی بین 8 تا 10 دقیقه دارد و این زمان برای یخ زدایی میوه و سبزیجات تقریبا در حدود 2 تا 3 دقیقه می باشد. بنابراین بهتر است در صورت امکان مواد غذایی را به تکه های کوچک تر تقسیم نموده تا به این شکل فرآیند یخ زدایی به شکل بهتری انجام گیرد.

دکمه یخ زدایی در ماکروفر (دیفراست ( defrost ):

دیفراست یا همان یخ زدایی در بسیاری از مایکروویو ها به صورت یک برنامه جداگانه قرار گرفته است که با استفاده از آن به راحتی می توان کار یخ زدایی مواد غذایی ( سبزیجات، گوشت، حبوبات و … ) را انجام داد و تنها برای این کار باید برنامه defrost را از روی پنل مایکروویو خود انتخاب کرده و وزن آن مواد غذایی را مشخص نمایید ( گاهی در برخی از مایکروویو ها نوع مواد غذایی را نیز می توان تنظیم نمود ) برنامه دیفراست به جای پخت مواد غذایی سعی می کند با نفوذ به عمق مواد غذایی باعث از بین رفتن انجماد مواد غذایی گردد.

یخ زدایی با مایکروویو

به منظور یخ زدایی مواد غذایی به مراحل زیر توجه کنید:

مرحله اول آماده‌سازی مواد غذایی:

در مرحله اول لازم است اقدام به خارج کردن مواد غذایی از بسته‌بندی پلاستیکی یا فلزی کنید. بسته‌بندی پلاستیکی این مواد ممکن است پس از قرار گیری در مایکروفر در دستگاه شما ذوب شده و بسته‌بندی فلزی نیز ممکن است موجب جرقه زدن دستگاه شود.
در صورتی که مواد غذایی شما در ظرف مخصوص مایکروفر نیست، لازم است آن را به یک ظرف مناسب انتقال دهید.

مرحله دوم انتخاب برنامه یخ زدایی مایکروویو (Defrost):

در بیشتر مایکروفرهای موجود در بازار برنامه یخ زدایی وجود دارد. لازم است در این مرحله این برنامه را انتخاب کنید. بسیاری از ماکروفرها برخوردار از گزینه یخ‌ زدایی defrost هستند. در زمان انتخاب این گزینه، به شکل خودکار توان مایکروفر به اندازه‌ی حدودا ۳۰ تا ۵۰ درصد کاهش می‌یابد. با انتخاب این تنظیمات کاهنده، امواج حرارتی پیش از پخت لایه‌های بیرونی، به مرکز مواد غذایی شما نفوذ می‌کند. بیشتر این گزینه‌ها از شما وزن تقریبی مواد غذایی مورد نظر را می خواهند.
در صورت عدم برخورداری دستگاه شما از برنامه یخ زدایی، لازم است توان (Power) مایکروفر را به شکل دستی حدودا ۳۰ تا ۵۰ درصد کاهش دهید.

مرحله سوم تنظیم وزن یا زمان:

در برخی از مایکروفرها امکان وارد کردن وزن مواد غذایی و تنظیم زمان یخ زدایی به شکل خودکار وجود دارد. در صورت عدم وجود این ویژگی در مایکروفر شما، لازم است به صورت دستی زمان یخ زدایی را تنظیم کنید. به صورت کلی برای هر نیم کیلوگرم مواد غذایی، به ۴ تا ۵ دقیقه زمان برای یخ زدایی نیاز است.

مرحله چهارم، یخ زدایی:

در این مرحله لازم است مایکروفر را روشن نموده و اجازه دهید تا فرآیند یخ زدایی در دستگاه شما آغاز شود. در طول این فرآیند، ممکن است نیاز باشد تا مواد غذایی را بچرخانید و یا آن را هم بزنید تا مواد شما به شکل یکنواخت‌تر در دستگاه یخ زدایی شوند.

مرحله پنجم، بررسی وضعیت مواد غذایی:

پس از اتمام زمان یخ زدایی، لازم ات اقدام به بررسی مواد غذایی کنید تا مطمئن شوید که به شکل یکنواخت یخ زدایی شده باشند. چنانچه برخی قسمت‌های آن هنوز یخ‌زده هستند، بهتر است چند دقیقه دیگر به دستگاه زمان اضافه کنید.

مرحله ششم، استفاده و پخت و پز:

پس از اتمام فرآیند یخ زدایی، لازم است بلافاصله مواد غذایی را مصرف کنید و یا شروع به عملیات پخت و پز کنید. به این دلیل که مواد غذایی یخ زدایی شده به هیچ عنوان نباید مجدد منجمد شوند.
این مراحل موجب یخ زدایی مواد غذایی شما به شکل سریع و ایمن در مایکروفر می شود. در صورت برخورداری مایکروفر شما از دفترچه راهنما، لازم است به منظور یافتن نکات و تنظیمات دقیق‌تر به آن مراجعه نمایید

گزینه یخ زدایی در ماکروفر

محل قرار گیری دکمه یخ زدایی در مایکروفر ممکن است از برندی به برند دیگر متفاوت باشد، اما به صورت کلی با عبارت Auto defrost شناخته می شود. این دکمه یخ زدایی اتوماتیک در دستگاه است که پس از لمس و یا فشردن آن می‌توان نوع مواد غذایی منجمد خود را از روی منوی مایکروفر جهت یخ زدایی انتخاب کنید.

یخ زدایی در ماکروفر هایی که این قابلیت را ندارند

اگر مایکروویو شما قابلیت یخ زدایی مواد غذایی را در خود ندارد جای نگرانی نیست و ما به شم یااد خواهیم داد که چگونه به صورت دستی در مایکروویوهای فاقد defrost هستند مواد غذایی خود را از حالت انجماد خارج کنید و یا به اصطلاح یخ زدایی نمایید. توان مایکروویو ها معمولا از 200 شروع می شود تا 900 یا شاید هم در برخی از مدل ها بیشتر. شما میبایست پایین ترین توان را انتخاب نمایید (200 الی 400) .

مواد غذایی همچون گوشت به اندازه 500 گرم، نیاز به 9 الی 13 دقیقه زمان برای انجام عمل یخ زدایی دارد، و تنها کاری که نیاز است انجام دهید این است که مایکروویو خود را در یک توان پایین آماده نمایید سپس بغا توجه به وزن گوشت میزان زمان را مشخص نمایید اما بهتر است برای دریافت نتیجه بهتر در این مدت زمان  4 الی 5 دقیقه در تعداد دفعات متعدد مواد غذایی را جا به جا کنید .

یخ زدایی بدون مایکروویو

در صورتی که می خواهید عمل یخ زدایی مواد غذایی را بدون مایکروویو انجام دهید بهتر است مواد غذایی منجمد را چند ثانیه درون آب سرد قرار دهید و سپس در یخچال با دمای زیر 4 درجه سانتی گراد قرار دهید تا یخ مواد غذایی از بین رود.

در صورت مشوره رایگان و یا درخواست تعمیر مایکروویو خود کافیست فرم زیر را تکمیل نمایید تا کارشناسان روبراه سرویس در سریع ترین زمان ممکن جهت هماهنگی با شما تماس بگیرند.

و یا با شماره های زیر تماس حاصل نمایید و کارشناسان روبراه سرویس را از بابت مشکل مایکروویو خود مطلع سازید.

تلفن: